Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Débourbage, Issu de saignée. Elevage en cuve inox. Sols argileux.
Couleur framboise, reflets framboise. Sa couleur va en surprendre plus d'un. Issu de saignée cela lui confère un rose intense.
Elégant, fruité, arômes de fraise, arômes de framboise. Ces arômes de fruits rouges (framboise, fraise mure) sont soutenus et atypique d'un rosé, ce que nous recherchons c'est ce côté fruit frais.
bouche fraiche , onctueuse et vineuse.
Cuisine italienne, Paella, Plats épicés, Sushi
12° - 14°
Aucun allergène identifié
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